보스턴 라이프 스토리는 보스턴 한인들의 소소한 삶을 정감있게 표현하여 함께 공유하고 더 나아가 아름다운 보스턴의 삶을 소개하고자 하는 사이트 입니다.

  • Facebook Black Round
  • 20170320_141628

전화. 617-750-0207  |  오피스. bostonlifestory@gmail.com  |  기사. bostonlifestory.article.@gmail.com

서울 광장시장 마약김밥 만들기 

왜 마약김밥이라고 하는지는 잘 모르겠는데 이게 은근히 손이 가는게 중독성이 있어서 그런가 봅니다. 한국의 서울광장시장이 마약김밥의 원조라 하는데 김밥도 김밥이지만 겨자소스에 찍어 먹는 그 맛이 한번 맛본 사람은 또 찾지 않고는 못견딘다고 하네요. 그래서 마약김밥이란 이름이 붙었다고 하네요.  인터넷 뒤져 보니 뭐 특별한 재료가 들어가는 것도 아니고 집에서 쉽게 만들 수 있을 것 같아 따라 해 보았습니다.  크기도 먹기 좋고 맛도 좋은게 아이들 간식이로 딱인것 같네요….

[재료준비]

 

밥 2공기, 김밥용김 3~4장, 단무지 ½개, 당근 ½개, 시금치나물 적당량, 참기름1티스푼, 고운소금1/2티스푼 정도

 

1) 시금치나물 : 평상시 시금치나물 만드시는데로 하면 됩니다. 끓는 물에 약간 데쳐 찬물로 씻은 후 다진마늘, 깨, 참기름,소금 넣고 조물조물 무치면 됩니다.

 

2) 당근은 6~7Cm길이로 얇게 채를 썰어 식용유 약간 넣고 살짝 볶아주면 됩니다.

 

3) 단무지도 6~7Cm길이로 썰어주세요.

4) 재료가 손질되면 접시에 재료별로 담아 두세요.

[겨자소스 만들기]  

 

아주 간단합니다.한국식품점에서 파는 연겨자 한스푼(기호에 따라 양은 조절하세요)에 간장, 식초, 올리고당 한스푼씩 넣어서 잘 섰어주시면 됩니다. 신맛을 좋아하시는 분은 식초를 더 넣으면 되겠죠!

[김밥말기]

 

김밥용 김을 가위로 4등분 하세요. 밥은 2공기 정도 그릇에 담은 후 참기름, 고은소금으로 밑간을 하시면 됩니다. 단 나중에 겨자소스를 찍어 먹으니 밑간은 약간 심심하게 하셔도 됩니다.

자 모든 재료가 준비 되었으면 김발에 김을 놓고 밥을 얇게 퍌친 후 준비한 재료를 넣고 돌돌 말아준 후 참기름 바르고 깨 뿌려주면 마약김밥 완성..  간단하죠?

겨자소스 찍어먹는 맛이 너무 맛있더라구요. 아이들도 무척 좋아하고… 뭐 딱히 점심이나 간식거리로 특별한게 없다면 손쉽게 마약김밥 만들어 먹는것도 별미일것 같네요. ^^

Boston Life Story

보스턴 라이프 스토리는 보스턴 한인들의 소소한 삶을 정감있게 표현하여 함께 공유하고 더 나아가 아름다운 보스턴의 삶을 소개하고자 하는 사이트 입니다.